Montag

Mittagessen:

Salat vom Buffet
Gemüsecremesuppe
*****
Schweinsgeschnetzeltes an
Kräuterrahmsauce
Butternudeln
glasierte Rüebli

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
Gemüsecremesuppe
*****
Kartoffel – Gnocchi
Gorgonzolasauce
Baumnüsse
Birnen

Nachtessen:

Kürbis Ravioli
Weissweinrahmsauce
Parmesan

Dienstag

Mittagessen:

Salat vom Buffet
Blumenkohlcremesuppe
*****
Rindsgeschnetzeltes
,, Stroganoff"
Paprikarahmsauce mit Peperoni,
Champions und Essiggurken
Quarkspätzli
gedämpfter Fenchel
*****
Glace
Kaffee

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
Blumenkohlcremesuppe
*****
Gemüsestroganoff
Quarkspätzli
gedämpfter Fenchel
*****
Glace
Kaffee

Nachtessen:

Rollschinken
Kartoffelsalat
Essig + Öl Dressing
Senf

Mittwoch

Mittagessen:

Salat vom Buffet
Rindsbouillon mit Flädli
*****
Lasagne al Forno
,, Teigwarengericht mit
Rindfleisch, Tomatensauce
und Parmesan’’

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
Gemüsebouillon mit Flädli
*****
Gemüselasagne
,, Teigwarengericht mit
Gemüse, Tomatensauce
und Parmesan’’

Nachtessen:

Toast Wiliams
,, mit Raclette Käse
überbackenes
Toastbrot mit
Speck und Birnen’’

Donnerstag

Mittagessen:

Salat vom Buffet
geröstete
Haferflockencremesuppe
*****
gebratene Kalbsleber mit
Zwiebeln und Kräuter
Kartoffel – Rösti
Blattspinat
*****
gebrannte Creme mit Rahm
Kaffee

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
geröstete
Haferflockencremesuppe
*****
Sennen Rösti
,, Kartoffel Rösti überbacken
mit Bergkäse und Spiegelei’’
*****
gebrannte Creme mit Rahm
Kaffee

Nachtessen:

Wurst – Käsesalat
mit Zwiebeln und
Essiggurken
Französischsauce
Brot

Freitag

Mittagessen:

Salat vom Buffet
Rindsbouillon mit Ei
und Gemüsewürfel
*****
Duett vom Zanderfilet
,, gebacken und gebraten ‘’
Dillrahmsauce
Gemüsereis
Erbsen

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
Gemüsebouillon mit Ei
und Gemüsewürfel
*****
Nasi Goreng
,, Indonesisches Reisgericht
mit Gemüse, Curry
und Tofu ‘’

Nachtessen:

hausgemachter
Zwetschgenfladen
mit Rahm

Samstag

Mittagessen:

Salat vom Buffet
Limonencremesuppe
*****
Trutenpiccata
,, in einer Käse, Ei hülle’’
Spaghetti
Tomatensauce
Broccoli mit Mandeln

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
Limonencremesuppe
*****
Spaghetti Cinque Pi
,, mit Tomaten, Parmesan,
Peterli und Rahm’’

Nachtessen:

kalter Teller mit
Aufschnitt, Käse,
Kräuterquark
und Butter
Brot

Sonntag

Mittagessen:

Salat vom Buffet
Kürbiscremesuppe mit Rahm
*****
,,Schweinskronen Braten’’
mit Thymiansauce
Kartoffelgratin
Bohnen mit Speck
*****
Stängeli Glace
Kaffee

Vegetarisch:

Salat vom Buffet
Kürbiscremesuppe mit Rahm
*****
Kartoffel – Gemüsegratin
mit Frischkäsesauce
Bohnen
*****
Stängeli Glace
Kaffee

Nachtessen:

belegtes
Laugenbrötli
mit Salami,
Essiggurken,
Mayonnaise
und Tomaten

Wochenhit

Mittagessen:

bunter Gemüseteller
mit saisonalem Gemüse
St. Galler Bratwurst
mit Zwiebelsauce

Nachtessen:

Ungarische Gulaschsuppe
mit Rindfleisch
und Sauerrahm
Brot