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    Montag

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    Gemüsecremesuppe
    *****
    Schweinsgeschnetzeltes an
    Kräuterrahmsauce
    Butternudeln
    glasierte Rüebli

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    Gemüsecremesuppe
    *****
    Kartoffel – Gnocchi
    Gorgonzolasauce
    Baumnüsse
    Birnen

    Nachtessen:

    Kürbis Ravioli
    Weissweinrahmsauce
    Parmesan

    Dienstag

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    Blumenkohlcremesuppe
    *****
    Rindsgeschnetzeltes
    ,, Stroganoff"
    Paprikarahmsauce mit Peperoni,
    Champions und Essiggurken
    Quarkspätzli
    gedämpfter Fenchel
    *****
    Glace
    Kaffee

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    Blumenkohlcremesuppe
    *****
    Gemüsestroganoff
    Quarkspätzli
    gedämpfter Fenchel
    *****
    Glace
    Kaffee

    Nachtessen:

    Rollschinken
    Kartoffelsalat
    Essig + Öl Dressing
    Senf

    Mittwoch

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    Rindsbouillon mit Flädli
    *****
    Lasagne al Forno
    ,, Teigwarengericht mit
    Rindfleisch, Tomatensauce
    und Parmesan’’

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    Gemüsebouillon mit Flädli
    *****
    Gemüselasagne
    ,, Teigwarengericht mit
    Gemüse, Tomatensauce
    und Parmesan’’

    Nachtessen:

    Toast Wiliams
    ,, mit Raclette Käse
    überbackenes
    Toastbrot mit
    Speck und Birnen’’

    Donnerstag

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    geröstete
    Haferflockencremesuppe
    *****
    gebratene Kalbsleber mit
    Zwiebeln und Kräuter
    Kartoffel – Rösti
    Blattspinat
    *****
    gebrannte Creme mit Rahm
    Kaffee

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    geröstete
    Haferflockencremesuppe
    *****
    Sennen Rösti
    ,, Kartoffel Rösti überbacken
    mit Bergkäse und Spiegelei’’
    *****
    gebrannte Creme mit Rahm
    Kaffee

    Nachtessen:

    Wurst – Käsesalat
    mit Zwiebeln und
    Essiggurken
    Französischsauce
    Brot

    Freitag

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    Rindsbouillon mit Ei
    und Gemüsewürfel
    *****
    Duett vom Zanderfilet
    ,, gebacken und gebraten ‘’
    Dillrahmsauce
    Gemüsereis
    Erbsen

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    Gemüsebouillon mit Ei
    und Gemüsewürfel
    *****
    Nasi Goreng
    ,, Indonesisches Reisgericht
    mit Gemüse, Curry
    und Tofu ‘’

    Nachtessen:

    hausgemachter
    Zwetschgenfladen
    mit Rahm

    Samstag

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    Limonencremesuppe
    *****
    Trutenpiccata
    ,, in einer Käse, Ei hülle’’
    Spaghetti
    Tomatensauce
    Broccoli mit Mandeln

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    Limonencremesuppe
    *****
    Spaghetti Cinque Pi
    ,, mit Tomaten, Parmesan,
    Peterli und Rahm’’

    Nachtessen:

    kalter Teller mit
    Aufschnitt, Käse,
    Kräuterquark
    und Butter
    Brot

    Sonntag

    Mittagessen:

    Salat vom Buffet
    Kürbiscremesuppe mit Rahm
    *****
    ,,Schweinskronen Braten’’
    mit Thymiansauce
    Kartoffelgratin
    Bohnen mit Speck
    *****
    Stängeli Glace
    Kaffee

    Vegetarisch:

    Salat vom Buffet
    Kürbiscremesuppe mit Rahm
    *****
    Kartoffel – Gemüsegratin
    mit Frischkäsesauce
    Bohnen
    *****
    Stängeli Glace
    Kaffee

    Nachtessen:

    belegtes
    Laugenbrötli
    mit Salami,
    Essiggurken,
    Mayonnaise
    und Tomaten

    Wochenhit

    Mittagessen:

    bunter Gemüseteller
    mit saisonalem Gemüse
    St. Galler Bratwurst
    mit Zwiebelsauce

    Nachtessen:

    Ungarische Gulaschsuppe
    mit Rindfleisch
    und Sauerrahm
    Brot