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    Montag

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Mandel Creme Suppe
    mit Gemüsewürfel
    *****
    Osso bucco
    Geschmorte Kalbshaxe
    Safran Risotto
    Frühlings Mischgemüse
    (Grüner und weisser
    Spargel, Karotten, Cipolli)
    *****
    Oster Küchlein
    mit Vanilleeis

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Mandel Creme Suppe
    mit Gemüsewürfel
    *****
    Gebratenes Planted Steak
    Safran Risotto
    Frühlings Mischgemüse
    (Grüner und weisser
    Spargel, Karotten, Cipolli)
    *****
    Oster Küchlein
    mit Vanilleeis

    Abend:

    Halbes Weggli
    mit Salami,
    Essiggurke
    und
    Silberzwiebeln

    Dienstag

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Erbsen Suppe
    *****
    Pouletschenkel Steak
    an Paprikasauce
    Kravättli
    Gedünsteter Chinakohl
    *****
    Schoggi Roulade

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Erbsen Suppe
    *****
    Kravättli
    mit Gemüsewürfeli,
    Tomaten Sauce
    und Burrata
    *****
    Schoggi Roulade

    Abend:

    Kaiserschmarren
    mit
    Zwetschgen-
    kompott

    Mittwoch

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Bündner Gersten Suppe
    *****
    Schweinsfilet im Teig
    Senfsauce
    Mischgemüse
    (Rüebli, Kohlrabi, Erbsen)
    *****
    Creme Schnitte

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Bündner Gersten Suppe
    *****
    Polenta mit Gorgonzola
    Tomaten Kompott
    Mischgemüse
    (Rüebli, Kohlrabi, Erbsen)
    *****
    Creme Schnitte

    Abend:

    Cervelat Salat
    mit Garnitur
    Französische Sauce
    Dazu Brot

    Donnerstag

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Spinat Creme Suppe
    *****
    Ofen Fleischkäse
    Hausgemachter Kartoffelsalat
    mit Essig und Öl
    *****
    Gebrannte Creme
    mit Schlagrahm

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Spinat Creme Suppe
    *****
    Steinpilz Teigtaschen
    Rahm Sauce
    Parmesan
    *****
    Gebrannte Creme
    mit Schlagrahm

    Abend:

    Pizza Margherita
    Tomaten,
    Mozzarella
    und Basilikum
    Dazu Salat

    Freitag

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Mais Suppe
    *****
    Zander Chnusperli
    Dill Mayonnaise
    Petersilien Kartoffeln
    Rahmspinat
    *****
    Belle Hélène Schnitte
    (Birnen Schnitte)

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Mais Suppe
    *****
    Gemüse im Backteig
    Petersilien Kartoffeln
    Rahmspinat
    *****
    Belle Hélène Schnitte
    (Birnen Schnitte)

    Abend:

    Hausgemachter
    Apfelfladen
    mit Schlagrahm

    Samstag

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Spargel Suppe
    *****
    Rindsgulasch
    Tagliatelle
    Bayerisches Weisskraut
    *****
    Vanille und Mocca Glace
    mit Schlagrahm

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Spargel Suppe
    *****
    Geschmorte
    Frühlingszwiebeln
    an Kräuterschaum
    Kartoffelpuffer
    *****
    Vanille und Mocca Glace
    mit Schlagrahm

    Abend:

    Toast mit Birne,
    Schinken
    und Käse

    Sonntag

    Mittag Menu 1:

    Salat vom Buffet
    Gemüse Suppe
    *****
    Kalbsbratwurst
    mit Zwiebelsauce
    Rösti
    Glasierte Rüebli
    *****
    Schwarzwälder Schnitte

    Mittag Menu 2:

    Salat vom Buffet
    Gemüse Suppe
    *****
    Walliser Rösti mit Tomaten
    Raclette Käse
    Glasierte Rüebli
    *****
    Schwarzwälder Schnitte

    Abend:

    Landrauchschinken
    mit
    Kräuterfrischkäse
    Essiggemüse
    Dazu Brot

    Wochenhit

    Mittag:

    Teigtaschen
    mit Spargel Füllung
    Parmesan Hobel
    Rahmsauce

    Abend:

    Gemüsestrudel
    Dazu Blattsalat
    Französische Sauce